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　　6月20日，知名黄酒品牌会稽山股价开盘不到20分钟便涨停，截至收盘，公司股价报12.89元/股，已连续2个交易日涨停，总市值约61.8亿元。“618”期间，会稽山推出的新品“一日一熏”气泡黄酒大卖，成为股价大涨的催化剂。

　　72小时销售额破千万

　　资料显示，“一日一熏”气泡黄酒于2023年7月推向市场，主攻年轻化市场。“公司改变了黄酒传统喝法，将黄酒冰饮，在口感跟香气上有着奇妙的体验。”会稽山品牌总监王栓告诉中国证券报记者。

　　据了解，“618”期间，“一日一熏”气泡黄酒在抖音官方直播间72小时销售额超1000万元，80%以上的购买人群都是35岁以下的年轻人。

　　目前，这款卖断货的气泡黄酒只能在线上渠道购买。会稽山董事、总经理杨刚表示，前期气泡黄酒全方位布局电商赛道，拓宽电商合作方式，实现黄酒品类破圈；后续公司将逐步考虑线下渠道拓展的可行性方案。

　　2023年，会稽山实现营业收入14.11亿元，同比增长15.01%；实现归母净利润1.67亿元，同比增长15.11%。公司发力线上电商，链接小红书、抖音、达人资源，抢占年轻消费者市场，推动线上销售收入同比增长126.11%。2024年，公司力争酒类销售实现同比增长15%-20%。

　　值得注意的是，“一日一熏”气泡黄酒占公司销售份额并不高。会稽山20日晚发布公告称，2024年1月1日至6月19日，“一日一熏”气泡黄酒单品销售额为1650万元，占公司2023年度酒类销售总额的1.2%，尚未对公司业绩产生重大影响。

　　黄酒企业掀起年轻化浪潮

　　随着时代变迁，90后、Z世代年轻群体的饮酒口味更丰富、更具个性化，潮饮、低度、微醺、健康正构成年轻群体饮酒画像，以会稽山、古越龙山为代表的头部黄酒品牌也正通过多元化创新掀起黄酒年轻化浪潮。

　　2024年，古越龙山推出咖啡黄酒新品。“该产品是云南小粒咖啡和绍兴黄酒的结合，推向市场后反响不错。”古越龙山总经理徐东良表示。

　　金枫酒业推出黄酒咖啡、黄酒冰激凌等各类黄酒创意美食，培育年轻人的新消费习惯。

　　王栓表示，黄酒要走年轻化、高端化之路早已是业内共识，但最终拼的是谁能坚持把这两件事做下去，谁能突破性地做成这两件事。

　　2023年，国内黄酒行业市场集中度进一步提高。中国酒业协会数据显示，2023年1-12月，全国黄酒生产企业完成销售收入210亿元，同比增长2.1%，实现利润总额19.5亿元，同比增长8.5%。纳入国家统计局范畴的规模以上黄酒生产企业81家，其中亏损企业14家，相比于2022年，规模以上黄酒生产企业减少9家。

　　会稽山表示，目前，黄酒产品结构优化已成趋势，通过企业产品升级，黄酒行业已逐渐摆脱单纯依靠“以量取胜”的低毛利发展模式，逐渐拓展追求高品质、高附加值细分市场的高毛利发展模式。同时，集中度提高也将成为行业发展的趋势之一，通过行业整合，龙头企业有可能实现跨越式发展，并带动黄酒行业实现做大做强。