来源：Gangtise投研

 风干牛肉 分析师称，2018~2023年，国内风干牛肉市场规模从13亿元左右涨至16.8亿元，销量达6720吨，预计2027年市场规模达20.4亿元，销量为8168吨。目前风干牛肉销售以线下为主，其中大卖场和零食店占比超70%，线上占比20%。