专题:酒业领军50人大会第四届峰会

  来源:酒类零售与连锁

中国酒类流通协会会长王新国:在“供给”与“市场”之间,厂商关系是关键枢纽  第1张

  9月6日,由中国酒类流通协会主办的“酒业领军50人大会第四届会议”在宝鸡圆满举办。本次大会以“从供给侧到大市场”为主题,产区政府、行业协会、酒企、酒商以及社会各界专家齐聚一堂,共同研判社会宏观经济、酒类产业经济发展现状与趋势。王新国会长出席大会并作主旨发言。

  在发言中,王新国会长回顾了酒业G50会议的发展历程,并指出酒业在快速发展的同时,也面临着“供给”与“市场”错位、厂商关系滞后等挑战。他强调,本次会议的召开旨在集聚领军力量,研究当前矛盾与问题、探讨如何构建酒业新型关系和新型生态,从而引领行业开启新征程。

  同时,王新国会长就新时期酒业厂商关系如何创新提出三点建议,并向酒业领军50人大会成员发出五点倡议。

  以下为王新国会长发言全文:

  扁舟载酒泛湖海,光阴冉冉几朝夕。酒业G50大会创办于2016年,今年是第八个年头。八年来,我们曾相聚雁栖湖畔,倡议“守正致胜”,引领酒业复兴;我们曾结下山城之约,利益与共、合作共进;我们曾观潮于大江起点,谋定酒业变革的上层建筑与实践路径。今天,我们再次相会于秦岭下、渭水畔,共谋酒业新发展。

  沧海横流显砥柱,万山磅礴看主峰。八年来,以领军厂商为龙头,中国酒业高速发展,实现了前所未有的成绩与高度。但同时,酒业矛盾也充分显现,“供给”与“市场”错位,厂商关系滞后,严重限制了酒业发展。新的挑战与课题,有待于领军厂商解答破局,引领行业开启新程。

  酒业G50第四届会议的召开,意义正在于此。集聚领军力量,以引领行业、高于行业的站位,研究当前的矛盾与问题,探讨如何构建酒业新型关系和新型生态,为酒业高质量发展,起到切实有力的带动作用。

  下面,我就从酒业“供给”与“市场”的发展过程、厂商关系创新、领军厂商作为三个方面,与大家具体交流。

  首先,谈谈以厂商关系演变为主线的酒业“供给”“市场”发展过程。

  酒业的供给与市场发展,大致可分为三个阶段。

  第一阶段:计划经济阶段

  新中国成立至20 世纪 90 年代之前,包括计划经济阶段和市场经济初期阶段,在此期间,酒企和酒商严格执行各自计划内分工,并没有更多的主观决策权和话语权。

  这一阶段的厂商关系单一而固化,从酒企到各级糖酒公司、糖酒站、国营商店,数量和价格都严格执行统一计划,且酒类产品只能在规定渠道内流通。

  在当时产品紧缺、供需紧张的情况下,这种流通模式,最大程度满足了人们的基础饮酒需求,在节日、婚庆等重要场合,能够买到所需用酒,很长一段时间内,对中国酒类产业和市场,起到了保障、支撑作用。

  第二阶段:渠道主导阶段

  20 世纪 90 年代至 2012 年前后,随着经济大发展,消费大增长,酒业“卖方市场”形势凸显,大型经销商崛起,从功能上替代了国营糖酒公司体系,在“供给”“市场”关系中发挥主导作用,也就是所谓的“渠道为王”“终端为王”。

  在此阶段,酒企厂家按照市场区域,在一定范围内设立总经销商,由总经销商发展二级、三级批发商,厂家仅直接管理总经销这一级别。以经销商为主导,批发、零售、餐饮等酒类消费阵地全面铺开,名烟名酒店、专业连锁店、专卖店等终端形式纷纷涌现,充分满足了社会快速增长的酒类消费需求,为产业发展提供了强大动能。

  但随着时间推移,在庞大分销网络下,很多经销商不具备相应的管理、保障能力和组织化水平,导致市场效率低下,费用成本水涨船高,“假酒伪劣”隐患丛生,波及消费者切身利益,难以适应酒业发展需要。

  第三阶段:品牌主导时代

  2013年之后,随着酒业深度调整和复苏发展,以及酒类产能大幅扩张,“买方市场”形势显现,酒企在“供给”“市场”关系中占据了主动,形成“品牌为王”。

  在此阶段,酒业紧紧抓住消费需求升级这一关键,不断提高品质水平,提升产品力,不断加强文化挖掘与建设,增强品牌力,并结合品鉴会、酒厂游等活动的大量开展,有效实施品牌化营销,满足消费者不断升级的“物质”和“精神”需求,实现了强有力的行业增长。

  而近年来,酒类市场呈现新变化,消费群体迭代,带来了消费结构、消费理念和消费方式的深刻变化。对此,以酒业领军厂商为代表,已经出现了一些优秀案例,主张打造“厂商利益共同体”,寻求厂商一体化创新,取得了积极效果,对行业未来,形成了重要的探索和启发。

  总结以上三个阶段,从计划经济,到渠道为王,到品牌为王,在“供给”与“市场”之间,厂商关系是关键枢纽,当它适应“供给”“市场”发展水平时,就表现为强有力的促进作用,当它不适应时,就表现为限制作用。对于酒业发展问题,必须高度重视厂商关系,必须将酒业生产力、消费力与厂商关系三者紧密联系在一起,才能找到更科学、更有力的最优解。

  由此,提出第二个问题,当下的酒业厂商关系如何创新。

  党的二十届三中全会提出,到2035年,全面建成高水平社会主义市场经济体制,对于酒业厂商关系创新,具有关键指导意义。

  高水平社会主义市场经济体制,将创造更具活力的市场环境,实现资源配置和效率的最优化,激发全社会内生动力。酒业厂商关系创新,同样要紧紧把握以上准则,推进中国式现代化酒业的发展实践。

  具体来说,有三点建议。

  一是厂商协同,充分发挥市场的决定性作用。

  相比酒业此前阶段的消费增长、消费升级,本阶段的酒类市场变化更加复杂,一方面是消费总量趋于平稳,但消费格局重构,名优品牌、创新产品、优势品类等呈现增量,一方面是消费需求变化,品价比、质价比需求更强烈,体验和服务需求更广泛。

  面对这种情况,既不是渠道为王,也不是品牌为王,酒企、酒商必须密切协同,双轮驱动,双轮联动,确保以市场为依据,科学规划增量,精准设计结构,有效满足需求,使酒类市场环境始终充满活力,使酒类消费保持长期繁荣。

  二是厂商共赢,优化酒业利润和资源的配置水平。

  在渠道为王、品牌为王的不同阶段里,厂商环节各自以自身利益最大化为考量,形成了不同的利润分配和资源配置方式,也伴随产生了“店大欺客”“客大欺店”等现象,影响了酒业发展的效率和能动性。

  当前,酒业的分配、配置方式,应当立足厂商共赢关系,以提升消费价值、优化消费体验、创新消费文化、培育消费群体为目的和导向。只有切实解决上述现实性、关键性问题,才能打破局限,推动酒业进入发展新阶段,更好地实现厂商共生共赢。

  三是厂商融合,一体赋能,增强产业发展内生动力。

  在产业发展中,科学技术是第一生产力,这在酒业过往阶段的市场层面,并未得到充分体现,特别是近几年,酒类生产企业、传统渠道和电商、直播等新渠道多方之间,矛盾分歧屡有爆发,相比服装、日化、食品、电子产品等其他一些行业,酒业市场创新成效不足。

  接下来,酒业厂商要形成深度融合关系,充分发挥科技力量,一体赋能,贯通供应链、价值链、信息链和数据链,创新打造更加现代化,更具科技含金量的市场生态体系,全面激发和增强酒业发展内生动力。

  将上述厂商关系创新,与酒业“供给”“市场”的变革升级有机结合,相得益彰,我们有充足信心,营造更具活力的酒业市场环境,实现更高水平的能动效率,激发更强劲的酒业内生动力,顺利实现中国式现代化酒业发展。

  第三个问题,在厂商关系创新进程中,酒业领军力量如何作为。

  酒业领军50人大会(G50)自成立以来,始终致力于发挥大厂大商合力,引领酒业进步。针对厂商关系创新这一重大命题,我在此发出五点倡议。

  一、面对新环境和新机遇,酒业领军50人大会成员一致着眼行业共同利益,开展富有成效的全方位合作,携手构建更加紧密的命运共同体关系。

  二、尽快建立领军厂商交流机制,切实推进中国式现代化酒业的顶层设计和统筹规划,引领开拓酒业发展新路径。

  三、大厂大商,双向奔赴,以有效需求牵引供给,激发产业动力,以高水平供给,满足和增进消费需求,增强市场活力,共同引领酒业高质量发展。

  四、大厂大商,共存共赢,在厂商核心利益问题上,互予更多理解和支持,共同营造高效、健康、有序的市场环境,保障持续性和稳定性,共同实现向好发展。

  五、大厂大商,携手创新,加快信息化、智能化建设,应用现代科技,提升市场效率,共同引领酒业现代化升级,构建科学、集约、绿色的酒业新生态。

  各位酒业G50成员,长期以来,我们在行业发展中起到了压舱石、定盘星的关键作用,在当下酒业变革,迈向高质量发展的关键阶段,我们肩负着新的使命和责任。希望以本届会议为契机,让我们深化友谊、深化合作,引领中国酒业,奔赴更加精彩的未来。