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文 | 刘晓娟 李华
产区，是中国白酒的核心表达。清香型白酒产区中，吕梁产区在汾酒的带领下，早已形成稳定、成熟的发展格局。而在吕梁之外，清香酒企的发展与清香酒第二级产区的形成一直是行业共同关注的焦点。
近年来，黄河两岸清香酒产区发声频频、动作不断，大有成为清香酒又一个重要产区的势头。白水杜康，则是其背后的主要推动力量。
6月27日，白水杜康再次发挥引领作用，承办了以“黄河孕佳酿 大国共清香”为主题的第五届黄河两岸清香酒高峰论坛暨白水杜康2024年度合作商高质量发展与表彰大会。陕西各级政府领导、行业协会领导、行业专家、合作商、媒体代表等共聚一堂，深入探讨了黄河两岸清香酒未来发展方向，共同给出了产区与品牌最优的提升路径。
凝聚“共清香”共识
构建产区高质量发展格局
作为主流香型之一，清香型白酒独特的酿造工艺和悠久的发展历史，造就了其在品类优势与价值表达等方面的展开深度挖掘的可能性。但从近年来清香品类的发展来看，市场占有率虽有所提升，整体的发展格局却仍是“单兵作战”为主。
在此背景下，黄河两岸清香酒产区的形成与持续发展，无论是对该区域的清香酒企来说，还是对整个清香酒品类来说，都是开启新局面的一把“钥匙”。这把“钥匙”经过五年时间的锻造，不仅记录了白水杜康为形成“共清香”共识所作出的积极实践，更凝聚着行业专家、协会等社会各界力量在构建产区高质量发展格局目标下的共同期待。
中国酒类流通协会会长王新国认为，面对消费迭代与升级的市场环境，黄河两岸清香白酒应当以风土锻造品质、以文化铸就品牌、以体验促进消费、以合力构建价值，加快使黄河两岸清香白酒确立行业地位，扩大市场影响。
与此同时，王新国还对白水杜康对产区发展的引领作用表示了充分的肯定，他表示，白水杜康作为黄河沿岸清香的代表性品牌，以举办黄河两岸清香酒高峰论坛为契机，既为清香白酒寻求产业发展共识搭建了一个交流平台，也为行业观察清香白酒产区融合发展提供了一个重要窗口。
中国食品发酵工业研究院的首席专家、国家酒类品质与安全联合研究中心主任王德良指出，在汾酒的带动下，白酒市场迎来清香热，品类地位呈回归大势，整体呈现出“一超”引领、“多强”待起的发展格局。这对于白水杜康来说是机遇，对于黄河两岸清香产区来说，也是取得新突破的契机。
此外，贵州大学酿酒与食品工程学院原院长、教授、博士生导师邱树毅、山西省酒文化研究会会长柳静安、黑格咨询董事长徐伟、福建中润玖通董事长牟磊、品牌营销专家、陕西金福樽商贸有限公司董事长王东、陕西杜康酒业集团有限公司副总裁商景枫等领导专家，都围绕《黄河大清香时代的机遇》这一话题，对黄河两岸清香酒产区与白水杜康的发展机会展开了深度探讨。
以华夏民族的源头黄河为轴心，黄河两岸清香酒高峰论坛白水杜康的引领下，正不断彰显出高占位性与强聚焦性，不仅持续为白水杜康的高质量发展提供新赋能，更为产区更多清香酒企提供新的品牌发展思路，推动黄河两岸清香酒产区走向高质量发展的新阶段。
多点突破、纵深推进
白水杜康全力攻坚下半年
通过强化产区表达、引领产区发展，白水杜康持续擦亮着黄河两岸清香酒产区的金名片，提高产区在清香品类乃至整个白酒行业的占位。而白水杜康之所以能承担起带领产区向上发展的使命，离不开长期围绕“商”与“品”构建起来的强大发展势能。
对于白水杜康来说，厂商“共商、共建、共赢、共享”是其一直秉承的发展原则。在2024年度合作商高质量发展与表彰大会上，白水杜康拿出一千多万元现金，用于奖励优秀客商与表彰在市场营销、品牌建设等方面表现优秀的合作盟友。这不仅是白水杜康打造厂商一体行业样本的生动实践，更是其将坚定维护经销商利益的明确信号。
此外，白水杜康铸就强大发展势能的原因还在于卓越的品质和独特的酿造工艺。在专家评鉴环节，53%vol白水杜康50周年纪念酒、53%vol白水杜康酒海佳酿10酒等白水杜康的多款核心产品都收获了评酒专家的一致好评。
而这种基于“商”与“品”的发展势能，还将在下半年赋能白水杜康在品牌、品质、市场等多方面的向上发展。陕西杜康酒业集团董事长张红军表示，白水杜康将从战略定力、战略模式、营销规划、组织配称、体系建设、品牌推广等六大层面发力，以多点突破、纵深推进的昂扬节奏，开启高质量发展的下半年，在持续增强自身发展势能的同时，不断提升引领黄河两岸清香酒产区发展的能力。
战略定力方面，白水杜康将坚定品牌战略、产品战略、用户战略、品质战略，始终贯彻以高质量求发展，实现为中国、为世界“为我们伟大的消费者酿一杯国民好酒”的宏伟目标。
战略模式方面，继续坚持123战略模式——坚持1个“老清香”品类；坚持“民酒+名酒”的双品牌运作战略，做大做强“白水杜康”和“十三朝”两大主力品牌；坚持三大战略产品品系全面覆盖“高、中、低”三个产品维度的三套模式运营。
营销规划方面，聚焦渭南、西安市场，聚焦战略产品，聚焦优质客户，加速实现企业大单品聚焦速度，实现企业战略产品、战略市场的快速发展；强化优质经销商合作机制，不断释放红利让经销商赚到更多利润。
组织标准方面，省内销售公司将继续围绕大众酒事业部、盛世王朝（大系列）事业部、酒海陈藏事业部三大事业部进行销售组织扩充；省外区域做重点市场，做一个、培育一个、扶持一个、成功一个、逐步扩大省外市场。
规范管理方面，持续推进企业精细化管理改革进程，进一步建立标准化、规范化、流程化业务体系。摸索出一套适合企业发展的标准化的流程，形成一套可执行、可复制、可培训的标准化模板，赋予企业发展张力。
品牌推广方面，一方面持续推进在央视平台的投放广告，另一方面在线上与抖音、微博、百度、陕西融媒体等媒体合作，在线下进行全国各地机场、高铁、高速跨线桥、公交、城市LED、商业停车场等端口的广告投放。
在行业人士看来，白水杜康围绕高质量发展的一系列布局，是其在品类上升期的自我调整完善，也是作为产区引领者的担当体现。随着势能的累积，白水杜康会不断将自身发展力转化为推动黄河两岸清香酒产区发展的动力，发挥清香、民酒和产区的三重优势，与产区清香酒企共同推动清香白酒在产业端、消费端的向上发展。
我们有理由相信，释放自身发展势能、集结产区发展智慧、团结产区力量、汇聚品类优势的白水杜康，将持续担当起黄河两岸清香酒产区合作牵头者的职责，推动“清香热”走向更“热”，不断为当下正深处调整期的中国酒业注入更多鲜活的发展动力。
